Cukkinimacok

Még tart a cukkini szezon. Érdemes kipróbálni ezt az ételt ha valami könnyű finomságot ennénk.  Ha kicsi zsenge cukkinit használunk, nyugodtan lereszelhetjük az egészet, de ha már nagyobb, szedjük ki belőle a magokat és hámozzuk meg.

Barackos csokis csodasütemény

Tegnap elkészítettem a korábban már leírt sütemény sárgabarackos változatát. Az eredeti receptet megtalálod itt. A változás mindössze annyi, hogy meggy helyett 30 dkg kockára vágott sárgabarackot használtam. A süti nagyon hamar elfogyott. Aki teheti, próbálja ki! Garantálom, a siker nem marad el:-).
Íme az eredmény:-)

Jó étvágyat!

Meggyes csokis csodasütemény

Korábban már leírtam egy csokis meggyes receptet. Ez azonban teljesen más. Érdemes mindkettőt kipróbálni és eldönteni melyik ízlik jobban. Ez a recept egy gyors kevert tészta aminek a tetejét szórom meg sütés előtt magozott meggyel és csokival. Mindig nagy sikere van. A gyerekek általában tejcsokival, a felnőttek pedig étcsokival szeretik jobban. Ami engem illet, imádom az étcsokoládét, de ez a sütemény számomra is tejcsokival a nyerő:-)

Mozzarellás paradicsomos kenyér

Ez a legfinomabb melegszendvics amit valaha kóstoltam. Különösen ilyenkor nyáron, friss, hazai paradicsommal elkészítve. Mert azt hiszem, abban sokan egyetértenek velem, hogy bár egész évben lehet már paradicsomot kapni, de a télinek csak a neve ugyanaz:-) Ha igazán kevés időnk van egy gyors és egyszerű vacsora elkészítéséhez, vagy olyan reggelire vágyunk, amitől igazán jól indul a napunk, ez egy tökéletes megoldás!

Kakaós kalács

Számomra ez a kalács az otthon illata:-). Rendszeresen kell sütnöm a családnak. Ezt mindenki imádja. Frissen, kicsit még langyosan, egy pohár hideg tejjel... Ennél kívánni sem lehet finomabbat! Ha valaki még nem kóstolta, szánja rá az időt és süsse meg. Garantálom, hogy nem fogja megbánni. Gyerekek és felnőttek egyaránt szeretni fogják. Az egyetlen probléma nálunk mindig csak az, hogy nagyon hamar elfogy:-)

Rozmaringos kenyér

Jamie Oliver az egyik kedvenc szakácsom. Imádom nézni azt a laza könnyedséget ahogyan főz. Az ő főzőműsorában láttam ezt a receptet. Olyan étvágygerjesztő volt ahogyan készült. Kipróbáltam, azóta ez is a családunk egyik nagy kedvence lett. Amikor sütni kezdem a kenyeret.... Ó azok az illatok:-)!!! A friss kenyér, az olívaolaj, a fokhagyma és a rozmaring illata...Fantasztikus!!
A barátnőméknek a kertben van egy kemencéjük. Jobbnál jobb ételeket készít benne. A nyáron készülünk hozzájuk. Alig várom, hogy ezt a kenyeret kipróbálhassam náluk, kemencében sütve!
Aki teheti, mindenképpen süsse meg! Várom a tapasztalatokat:-)!

Brokkoli torta

Korábban már ígértem egy nagyon finom brokkoli torta receptet, amit egy barátnőmtől kaptam. Már nagyon sokszor megsütöttem, de minden alkalommal kicsit más lesz. Csak a tészta az amit a pontos recept alapján készítek, a töltelék hozzávalóit nem szoktam pontosan mérni. Legutóbb például kicsit kevesebb brokkolim volt itthon ezért még karikára vágott virslit is adtam a töltelékhez. Általában több tejfölt használok, ilyenkor 2 tojást adok hozzá. A tetejét mindig vastagon megszórom reszelt sajttal.

Kakukkfüves újburgonya grillezett cukkinivel és gombával

Ez az étel sokak kedvencévé válhat miután kipróbálják. Gyorsan elkészíthető, fantasztikusan finom és könnyű étellel lephetjük meg a családunkat. A kertünkben minden évben ültetünk cukkinit, ez az egyik kedvenc zöldségfélém. Az első darabokból készült ez az ízletes fogás, amihez friss kakukkfüvet használtam. Ennél az ételnél mindenképpen friss fűszert használjunk, mert szárítottal nem az igazi.

Meggyes csokis piskóta

Itt a meggy szezon! Egy gyorsan elkészíthető finom sütemény receptjét osztom meg ma veletek.

Brokkoli krémleves ahogyan mi szeretjük

Az egyik kedvenc zöldségfélém a brokkoli. Nagyon sokféleképpen elkészíthető, igen finom és emellett még nagyon egészséges is. A belőle készült leves nálunk nagyon kapós, mindig dupla adagot készítek belőle.

Variációk pizzára

Számomra az otthon készített pizza az igazi. A tésztáját anyósom receptje szerint készítem, ami nálunk nagyon bevált. Aki szeretne otthon pizzát sütni, javaslom szerezzen be pizzasütő tepsit. Ez kör alakú, kis lyukakkal az alján. Ebben sokkal finomabb lesz, mint hagyományos tepsiben. Persze a legjobb az lenne, ha kemencében süthetnénk, de az sajnos még nincs.
A feltétek variációja szinte végtelen. Kinek kinek ízlése szerint. Most három félét írok le, ami nálunk a legutóbbi sütésnél készült.

Töltött pizza

Egy hűsítő paradicsomos saláta a forró napokra

Végre itt a hétvége és vele együtt a forróság. Ilyenkor különösen jól esik ez a gyorsan elkészíthető saláta.

Mozzarellás paradicsomos saláta

Mini palacsinta

Sokat gondolkodtam, mi legyen az első recept amit megírok. A családra bíztam a választást. Tegnap este a lányom arra kért süssek neki vacsira mini palacsintát. Hogy milyen is az? Anyukám régen sokszor csinált nekünk bundás almát, ami nagy kedvencem volt. Amikor először kóstolta ezt a kicsi lányom, azt mondta, hogy finom, de neki nem kellene bele az alma:-). Teljesítettem a kívánságát, így születtek meg a mi kis palacsintáink. Persze igyekszem a családom minden tagjának a kedvében járni, így minden alkalommal egy tésztából kétféle finomság kerül az asztalra.